Greenaşyl sogan, özboluşly tagamy we köpdürliligi bilen bahalandyrylýan dünýäniň köp aşhanasynda meşhur maddadyr. Şeýle-de bolsa, doňan guradylan bahar soganlarynyň ornaşdyrylmagy, täze gabyklar bilen deňeşdirilende olaryň artykmaçlyklary we kemçilikleri barada sorag döretdi. Bu makalada doňan guradylan sogan we täze bahar sogan bilen saýlanylanda göz öňünde tutulmaly esasy nokatlara serederis.
Doňan guradylan bahar soganlary birnäçe hödürleýärartykmaçlyklaryöý we täjirçilik aşhanalary üçin özüne çekiji görnüşe öwürýär. Ilki bilen, doňan guradylan bahar sogan, täze bahar soganlaryndan has uzak saklanýar. Diýmek, tagamyny ýa-da iýmitleniş gymmatyny ýitirmän, amatlylygy we galyndylary azaltmazdan uzak wagtlap saklanyp bilner. Mundan başga-da, doňan guradylan sogan soganlar ýeňil we ykjam bolup, daşamagy we saklamagy aňsatlaşdyrýar.
Doňdurylan guradylan bahar soganlarynyň ýene bir artykmaçlygy, olary ulanmak aňsatlygydyr. Washuwmaly we kesmeli täze bahar soganlaryndan tapawutlylykda, doňan guradylan gabyklary hiç hili taýýarlyk görmezden göni gaplara goşup bolýar. Bu, esasanam meşgul aşpezler ýa-da nahar bişirmek ukyby çäkli adamlar üçin nahar taýýarlamakda wagt we güýji tygşytlaýar.
Şeýle-de bolsa, doňan guradylan soganlaryňky barkemçilikleritäze sogan bilen deňeşdirilende. Esasy kemçilik, doňan guradylan soganlaryň täze soganlaryň inçe we ýumşak gurluşy ýoklugydyr. Doňdurma-guratma prosesi, soganlardan çyglylygy aýyrýar, netijede birneme çeýnäp, ýalpyldawuk gurluşa sebäp bolýar. Mundan başga-da, doňdurma-guratma prosesi, soganlaryň tebigy tagamyny azajyk ýitirip biler, ýöne köp markalar sogan tagamyny mümkin boldugyça goramaga çalyşýarlar.
Mundan başga-da, doňan guradylan bahar sogan, täze bahar sogan ýaly iýmitleniş üpjün edip bilmez. Käbir ýokumly maddalar, esasanam C witamini doňdurma döwründe peselýär. Doňdurylan guradylan bahar soganlary käbir iýmitleniş ähmiýetini saklasa-da, käbir witaminlere we antioksidantlara täze gabyk ýaly baý bolup bilmez.
Umuman,guradylan bahar soganamatlylygy we has uzak saklanyş möhletini hödürläň, olary köp aşhanada meşhur saýlaň. Şeýle-de bolsa, doňan guradylan bahar soganlarynyň täze bahar soganlarynyň dokumasy we tagamy, şeýle hem ýokumly iýmitlenmeginiň bolup biljekdigini göz öňünde tutmak möhümdir. Doňan guradylan bahar soganlary bilen täze bahar soganlarynyň arasyndaky saýlama, ahyrky netijede şahsy islegiňize we nahar bişirmek üçin ulanylýar.
Biziň kompaniýamyz üpjün edýärdoňan guradylan miweleriň 20-den gowrak görnüşi we doňdurylan guradylan gök önümleriň 10-dan gowrak görnüşiartykmaçlyklary bilen, B2B arkaly dünýä azyk senagatyna. Şeýle hem, doňan guradylan bahar soganlaryny öwrenmäge we öndürmäge borçlanýarys, önümlerimiz bilen gyzyklanýan bolsaňyz, biziň bilen habarlaşyp bilersiňiz.
Iş wagty: 19-2023-nji oktýabr